Americano
1 porzione.
🧾 Ingredienti¶
- 30 ml Bitter rosso (e.g. Campari)
- 30 ml Vermouth rosso (e.g. Martini Rosso o Dolin)
- 30 ml acqua frizzante fredda
- Ghiaccio a cubetti
- 1 fetta o scorza d'arancia per guarnire
- 1 foglia di basilico (opzionale, ma raccomandata) per guarnire
👩🍳 Preparazione¶
- Riempire di ghiaccio un bicchiere highball.
- Versare bitter e vermouth e mescolare brevemente con un bar spoon.
- Completare con l'acqua frizzante.
- Dare un solo giro delicato dal basso verso l'alto e guarnire con arancia e/o il basilico.
💡 Consigli¶
La base classica usa parti uguali di bitter e vermouth; la soda deve alleggerire il cocktail senza annacquarlo. Per un risultato più intenso, ridurla a un semplice spruzzo di 15 ml.
Per un accento mediterraneo, aggiungere come guarnizione una foglia grande di basilico, leggermente battuta tra i palmi.